Je suis Français né en 1987 à Compiègne en Picardie où  j’ ai grandi dans une fratrie de 4 enfants dont je suis le second.
J’ai fait mes études en électrotechnique, pour ensuite travailler en maintenance dans un bowling.
Ce métier m’a emmené en Suisse où je me suis par la suite orienté dans la maintenance de produits pétroliers. 

En 2022 un dimanche enneigé  alors que je n’étais pas motivé à aller skier,  j’ai testé la pâtisserie entre autres les macarons. Ce qui m’a conduit vers une  passion, qui m’a sans cesse donné l’envie d’innover dans les goûts et les couleurs, car pour moi cela reste un produit difficile et d’exception dans sa diversité où la rigueur et l’hygiène sont mes priorités. 

Cette passion se fait donc en parallèle avec mon travail de maintenance. Afin d’aller plus loin, je poursuis cette aventure avec le soutien de ma clientèle, de mes amis et de ma famille.